SOPA DE MELON CON VIRUTAS DE JAMON

                                     (para 6 personas)

                      INGREDIENTES

                      1 melón madurito
                      1 limón
                      1 yogur griego
                      150 g. de jamón
                      1 cucharada de brandy

                      ELABORACION
                      Pelar el melón, sacar las semillas, cortar a tacos y triturar  junto con el zumo de 1/2 limón ,el yogur griego
                      y el brandy.
                      Con un colador fino,  pasar  la sopa para que no queden fibras. Introducir en la nevera.

                      PRESENTACION
                      Cortar  el jamón en tacos diminutos , reservar .
                      Presentar la sopa de melón en copa  y muy fría, espolvorear  con el jamón.
                      Esta es una receta ideal como entrada para un segundo contundente, espero sea de vuestro gusto.