Para 4 o 6 personas
INGREDIENTES
2 secretos ibéricos
1 kl. de níscalos frescos (robellones)
ELABORACION
Encender la barbacoa y cuando todo el carbón esté prendido cocer delicadamente la carne.
No hacerlo demasiado cerca de las brasas, para que se haga bien por el interior, retirarlos a un
lado y seguidamente cocer los níscalos cuidando no pasarse de cocción.
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