INGREDIENTES
2 - 3 dientes de ajo
3 cm. de jengibre
2 limas , el zumo y la ralladura de la piel
2 cucharadas de ssalsa de soja
Pimientas de colores molida gruesa
10 cucharadas de aceite de oliva
ELABORACION
Majar los ajos y poner en un cuenco. Pelar el jengibre rallar fino y mezclar con el ajo, incorporar el zumo, la salsa de soja y una pizca de pimienta.
Adobar los alimentos que se desee unas 2 horas.
Durante el asado , untar varias veces con el adobo.
Esta marinada de sabor a citricos y picante, es apropiada tanto para aves como para pescado.
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