INGREDIENTES
150 g. de chipirones
Lechuga de variedades distintas
2 dientes de ajo
1 guindilla
Pimienta negra
Aceite + sal+
3 o 4 cucharadas soperas de vinagre de manzana
ELABORACION
Limpiar los chipirones y si son un poco grandes, cortar en rodajitas, reservar.
Limpiar la lechuga cortar en trozos no muy grandes, escurrir y depositar en un plato grande, salpimentar , y reservar.
En una sartén poner 2 o 3 cucharadas de aceite, unos trocitos de guindilla .el ajo laminado y dejar dorar ligeramente, incorporar los chipirones y dejar cocer procurando que no queden resecos, al
sacar del fuego extender por encima de la lechuga y regar con el vinagre de manzana.
Servir seguidamente.
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