GAMBAS A LA SAL

 

para 4 personas

 

 

INGREDIENTES

 

24 gambas o langostinos  del nº 2 o medianas

1'5 k. de sal gorda

 

ELABORACION

 

Precalentar el horno a 200 º

En una bandeja de hornear depositar en el fondo 1`5 cm. de sal, encima colocar las gambas o langostinos,  tal como salen del congelador ( es importante estén bien congeladas) y muy juntos, cubrir con el resto  de la sal  hasta  que queden bien cubiertas .

Introducir en el horno la bandeja durante 20 minutos y a 200 º, pasado el tiempo sacar del horno, retirar la sal rápidamente y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Servir con salsas o acompañadas de una ensalada.