TARTELETAS DE CREMA CON FRUTA

2ª parte

INGREDIENTES

1 caja de tarteletas de hojaldre

2 o 3 mandarinas

250 g. de crema pastelera

gelatina para abrillantar

100 g. de chocolate fondant negro

Peinetas de chocolate

ELABORACION

Fundir al baño maria el chocolate fondant y forrar conel las tarteletas, reservar.

Limpiar de pellejos  hilos y husos  los gajos de las mandarinas y reservar.

Calentar la gelatina.

Con el chocolate findido  que nos sobre, hacer unas pequeñas peinetas para adornar.

MONTAGE

Rellenar las tarteletas con la crema , cubrir con la fruta y pintar con gelatina.

adornar con la peineta.

Servir  frescas.