ENSALADA DE KIWI

1 ración
INGREDIENTES

1 Kiwi grande o 2 de pequeños
6 gambas cocidas
100 g. de queso fresco de cabra (tipo Burgos)
Aceite + limón (optativo)

ELABORACION

Pelar los kiwis y cortar a rodajas gorditas, encima distribuir las gambas y el queso a tacos no muy grandes, rociar con el aceite y si se desea , añadir unas gotas de limón.

NOTA
 Se  pueden añadir  unos frutos secos  como nueces , datiles o alguna verdura cruda, como unos canonigos o lechuga y de esta forma es un primer plato muy completo.