INGREDIENTES
300 g. de panetone
50 g. de queso mascarpone
75 g. fr azúcar glas
200 g. de chocolate fondant
200 g.de chocolate blanco fondant
Bolitas de chocolate de los dos colores
Virutasde colores
12 palitos de plastico de unos 20 cm.
ELABORACION
Desmenuzar el panetone y mezclar poco a poco con el queso y el azúcar, hasta que quede una masa uniforme, hacer pequeñas bolas (de entre 25 o 30 g.)procurando que no queden grietas, introducir en cada una de ellas un palito y colocar en el congelador durante 20 o 30 minutos.
Fundir los chocolates y sumergir la mitad de las bolitas, en chocolate negro y la otra mitad en el blaco, escurrir y antes de que se sequen, decorar con las bolas de chocolate unas y los otras con las virutas.
Hay infinitos adornos para hacer las decoraciones que se pueden emplear segun el gusto y arte de cada repostera.
No hay comentarios:
Publicar un comentario