TARTA DE FRESA

                           


                                 TARTA DE FRESA
                                 Para el bizcocho
                                 6 huevos
                                 200 gm. de harina
                                 250 gm. de azúcar
                                 Para el relleno
                                 1 litro de nata  de 35 o 36º de materia grasa
                                 100 gm. de azúcar
                                 20 gm. de panasán
                                 100 gm de  sirope de fresa

ENSALADA DE VERANO

                          ENSALADA DE VERANO  (para 1  persona)


                         INGREDIENTES

                         1 cogollito de Tudela
                         1 tomate grandecito
                         4 filetes de anchoa
                         1/2 latita de ventresca de atún
                         1 cucharada de aceitunas negras
                         1 cucharada de aceitunas verdes
                         1 pepino no muy grande
                         Sal, aceite y vinagre (de la clase que se desee)


                        PREPARACION
                        Lavar el cogollito, el tomate y el pepino, sacudir la ensalada de forma que no quede
                        con agua y cortar en 4 trozos,con el sacapuntas hacer una flor con el pepino con
                        piel incluida, secar el tomate y cortar unas rodajas finas por las 2 puntas para que
                        quede plano y partir por la mitad.
                        En una ensaladera rectangular colocar en una esquina los trozos del cogollo,aliñar 
                        con sal, aceite y vinagre y decorar cada uno con un filete de anchoa,seguidamente
                        poner la flor de pepino con una o dos aceitunas negras en el interior y aliñar, a con-
                        tinuación  las dos rodajas de tomate ,salar y colocar encima el atún y un poquito
                        del aceite que lleva,decorar con las aceitunas verdes y negras
                       

                     
                                        

                        
                    
                                    .

                          

ENSALADA DE LANGOSTINOS

                                ENSALADA DE LANGOSTINOS


                                INGREDIENTES

                                1 lechuga verde
                                1 lechuga de color morado
                                1 bandeja de canónigos
                                1 latita de maíz dulce
                                100 gm. de nueces
                                25 langostinos cocidos
                                Aceite 5 cucharadas S.vinagre y sal


                                PREPARACIÓN

                                Lavar las ensaladas y los canónigos cuidadosamente y centrifugar para que  no
                                les quede agua en las hojas, colocar en una bandeja y aliñar con el aceite el vi-
                                nagre y la sal batidos ligeramente, colocar encima el maíz y las nueces y con
                                la ayuda de 2 tenedores mezclar .
                                Colocar en el contorno los langostinos  y servir fresquito.