En este blog os iré mostrando las recetas que más nos gustan y más éxito tienen. Todas ellas son relativamente sencillas y con productos fáciles de encontrar. Intentaré ser lo más clara posible y hacer las cosas fáciles para que os animeis a provar las recetas propuestas.
Habrá cocina tradicional y cocina más moderna; pero sobretodo repostería casera.
Os dejo como primer post una receta sencilla a la vez que deliciosa!!! Es casa es un éxito asegurado.
Espero que os guste!!
TARTA DE QUESO Y FRESA( O FRUTOS ROJOS)
1 molde desmontable de 26 cm.
1 paquete de marias tostadas
3 cucharadas soperas de mantequilla
3 hojas y media de gelatina
2 limones, el zumo colado
400 gr. de nata para montar
150 gr. de azucar
2 tarrinas de philadelphia ligero de 200 gm. cada una
mermelada de fresas o de frutas rojas una taza
Se trituran las marias y se amasan con la mantequilla hasta que
quede una masa compacta, que se pondra en el fondo del molde formando la
base. En un cuenco se cortan en trozos las laminas de gelatina y se
mezclan con el zumo del limon para que se ablanden.
Se pone en un cuenco grande, el queso, la nata y el azucar y se bate bien.
Al baño Maria se deshace la gelatina y se mezcla con el queso y la
nata rapidamente con la batidora, una vez mezclado se vierte sobre la
base y se pone en la nevera unas horas.
Antes de servir se pone la mermelada sobre el queso y si es
necesario se calienta un poquito para que esta se extienda con mas
facilidad.
Se de deja reposar 3 o 4 horas mas en la nevera.
Se adorna con fresas y menta , se desmolda y se sirve.
